- 500 gram gehakt
- 1/4 kop bloem
- 6 hardgekookte eieren
- 1 ei
- 1 kop paneermeel

Meng het gehakt met zout, peper en bloem en kneed het geheel goed door elkaar.
Neem de hardgekookte eieren, pel deze. Snij ze daarna in de lengte doormidden en vorm om ieder helft een gehaktbal.

Pak het rauwe ei en klop dit goed los. Eventueel een scheutje water toevoegen.
Rol de gehaktballen hierdoor en daarna door het paneermeel.

Bak de ballen bruin in het frituurvet.
Haal de ballen niet te snel uit het vet, de eieren moeten tijd krijgen om warm te worden.