Sla met warme karnemelksaus
Categorie : Streekgerecht
Gepubliceerd op 20 mei 2009
Gewijzigd op 20 mei 2009 @ 09:50
Omschrijving
Ingredienten
- Karnemelk
- bloem
- boter
- peper en zout
- dobbelsteentjes spek
- fijn gesnipperde uien
Bereidingswijze
De aardappelen moeten gewoon gekookt worden en de sla kan gewoon gewassen worden.
Bak de dobbelsteentjes spek uit.
Doe in een pannetje een klontje boter.
Voeg aan de gesmolten boter bloem toe (1-2 eetlepels) en roer dit goed door.
Als de boter en de bloem goed gemengd zijn, dan karnemelk toevoegen. Let op: goed door blijven roeren anders gaat de karnemelk schiften en dat zou jammer zijn.
Blijf zoveel karnemelk toevoegen als nodig is om een saus te krijgen.
Voeg op het laatst de uitgebakken spekjes bij.
Leg op een bord: de aardappelen en de sla en giet de saus over de sla heen.
Reacties
Marjolijn April 20, 2010 14:20
Mijn oma maakte dit altijd zonder uitjes en peper en zout. Ze noemde dit papsnattie... Nooit geweten dat het een 'officieel' recept was... Heeeel lekker!!!
Laat je mening hierover achter
Alle velden met een * zijn verplicht.
Spammen of adverteren door middel van reacties is niet toegestaan!
Voor snel reageren, maak een gratis account aan.
Marion March 17, 2010 10:41
en dit is zoooooooooo lekker!
zoute spek in karnemelk en dan de frisse sla met zo'n lekker kruimig aardappeltje :)