200 gram mager varkensgehakt
200 gram aardappels blokjes 1 cm
100 gram wortel
1 eetlepel olie
1 ui
1 liter kippenbouillon
2 teentjes knoflook
2 blaadjes laurier
3 jeneverbessen
2 preien
1 gedroogd drents of gronings worstje
van ongeveer 250 gram in plakjes
2 eetlepels peterselie

Pak een pan en verhit hierin de olie.
Doe de fijngesneden ui in de pan en schep het voor ongeveer 5 minuten voortdurend om.
Voeg het gehakt toe en bak dit in ongeveer 5 minuten rul.
Hierna de bouillon erbij en breng het geheel aan de kook.

Voeg dan de blokjes aardappel, plakjes wortel, fijngesneden knoflook, laurier en jeneverbessen toe.
Laat het ongeveer 10 minuten koken. Doe de worst en de prei erbij en laat het nog eens 4 minuten koken.

Serveer de soep met de peterselie.